昨日は、年末からずっと行きたかった
大同区の「昭和亭」さんへ。
年始にお会いしたときに、
麹から作る甘酒も作ってらっしゃるということで
行きたさ倍増！だったんです。
甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、
味噌作り用の生麹も製作・販売されてました。
台湾でお味噌作るなら、麹はここで！ですね。
大同國小のバス停から徒歩５分くらいでした。
以前は圓山の駅から１５分くらい歩いて行ったのですが
今回はバスで。
台北はバスに乗り馴れると、本当に便利。
遅いランチに
お昼の営業は１４：３０まで。
１３：３０くらいに伺いました
（我が家は人数多いし、予約済み）
おしゃれで手作りな温かい内装。
今日のおすすめは
ラーメン
サバの照り焼き
柿麹の鮭焼き
♡
私、柿麹食べたこと無いー
本日のオーダー
相方は鶏肉のハンバーグ定食２５０元。
ふわふわの優しいハンバーグです。
付け合わせにおばんざい。
美味しいお味噌汁。
長男は看板に書いてあったラーメン２００元
シンプルな優しいお醤油のラーメンです。
とろけるチャーシューが美味しいーーーって
大満足でした。
チビちゃんたちは、あまり空腹ではないので
チーズたっぷりのホットサンドと
フレンチフライ。
フレンチフライなのに、なんでこんなに美味しいんだろう。
キッズプレートもあります◎
子連れでも行きやすい&食べやすいもの、たくさんあります。
最近昼食を食べない（１日２食）の私は、ラタトゥイユを。
野菜の旨味とそれぞれの食感が、すっごい美味しい。
催し物もいろいろ
毎月の季節のお料理教室や日本語教室など
催し物もいろいろ開催されています。
来月のお味噌作りワークショップでは
自家製の麹を使った味噌作りを体験できるそうです。
（味噌作りは要望に応じて随時開催しているようです）
ほっとしたくなったら、是非
シェフのあらいひろこさんは、京都のMason de vin鶉亭で
６年間シェフをつとめた方。
その後台湾でも日本料理店のシェフをされていたそうで
彼女の経験から紡ぎ出される、食べやすくてヘルシーで美しい
お料理たちは、在住日本人はもちろんのこと、
台湾の方にも大人気のようです。
これは以前行った時の写真ですが、
台湾のクラフトビールや、日本酒なども色々揃っています^^
お寿司や天ぷらといったものではなく、こういった家庭で食べていたような
日本のご飯が懐かしくなることって結構あります。
和食のお店のメニューが、揚げ物だらけだったり
化学調味料たっぷりのダシやインスタントだったり
というのは、海外の和食店ではよくあること。
こういうこだわりの、素敵なお店に出会えるのは、
本当に嬉しいです。
お腹もココロも、ほっとしたいなら
ぜひ足を運んでみてくださいね
昭和亭
大同區大龍街91巷16號1F
0970-714-030
月曜定休
火〜日: 11:00〜14:30 17:00〜21:00
FBページ https://www.facebook.com/showatei/
ホームページ http://showatei.sakura.ne.jp/