サラダが不足する台湾生活で感動の味。日光大道富錦厨房に行った時のこと

こんばんは！
明日の講義準備で忙しくしている相方を
のんびり見つめている荒井瞳実です。
こうやって、話しながら
彼の世界を体感できるのは、嬉しいね。

さて。
今日は台湾オーガニックフード話。

我が家のキッチン事情

台湾はキッチン無しの物件も多いそう。
我が家はコンパクトな、１人〜２人暮らしに
良さそうなロフト付きワンルーム。
一口IHコンロがついてます。

電磁波を気にして、電子レンジだって
使っていなかった私が、
まさかIHで料理をする日が来るとは
人生ってのは何があるかわからないね。

でも、与えられたものは、ありがたく使います。
これも意味のあることだ。
人生勉強です。

なんにしても一口では、５人家族の満足の
いくご飯が作れないので
カセットコンロも導入しています。

主婦歴１３年くらいですから、大抵のものは作りますが
台湾に来てから、どうも調理にやる気が無く
どうしても、煮込むものが多くなりがち。

スープ、鍋系ばっかり作っています。
できるだけ有機野菜で、もちろん無添加で。
ご飯はお鍋で炊いてるよ。

昨日気合いを入れて、市販ルーなしで
良い素材を使って、正統派な
クリームシチューを作ったりしたけど

なんか、美味しいもの食べてない
というか
人の作った美味しいものたべてない

と思った所、携帯に１ヶ月前に撮った
美味しい画像発見〜！

はじめてお会いする、素敵な方と待ち合わせしたのは
こちらのお店。
旅々台湾さんにお店の紹介がありました

我が家からはバスで。
地図でいうと、松山空港とIKEAの間くらいか。
近くには微熱山丘という、パイナップルケーキの美味しいお店も。

素敵な店内に美味しいご飯^^

このサラダが絶品！しかもすごい大量ー！
生野菜、茹で野菜の他に、
たくさんのドライフルーツも入っていて
台湾らしい、油條もはいってます。
生野菜不足だったので、大興奮してしまいました。

カボチャのフェットチーネ

これとスープに無添加のおいしいパンが数種類で
１０００元（4000円）くらいだったかな？
子ども３人と私で、お腹いっぱいに。
東京プライスだけど、大満足

スーパーでもオーガニックショップでも
そういえば生で食べる野菜って見かけない。
ミニトマトも野菜というよりフルーツ扱いみたいで、
フルーツコーナーに売られたりしています。

南国あがりの私たちは、暑い日には
たまにフルーツや生野菜が恋しくなったりします。

せっかく素敵カフェで素敵な方と一緒だったのに
見事に子ども達３人相手にわたわたとしてしまい（笑）

今度はこのカフェ、子ども抜きでゆっくり行きたいな♪